Millet en potage avec morceaux d’agneaux

4 personnes

Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajoutez les dés de viande d’agneau et faites les revenir, salez et poivrez.
Ajoutez le concentré de tomates, remuez et laissez mijoter un peu, ajoutez l’harissa (ou paprika) .
Ensuite, ajoutez une bonne quantité d’eau au mélange, portez à ébullition.
Ajoutez le persil et le céleri et laissez la viande cuire sur un feu moyen.
Une fois la viande est cuite, ajoutez les millets au bouillon.
Laissez cuire.
Servez chaud.

Fell en soupe aux légumes

4 personnes

Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajoutez le concentré de tomates, remuez et laissez mijoter un peu, ajoutez l’harissa ( ou paprika) .
Salez et poivrez.
Ajoutez 1 litre d’eau au mélange, portez à ébullition. Ajoutez les légumes, le persil et le céleri et laissez cuire sur un feu moyen.
Une fois les légumes sont cuites, ajoutez les Fell L’EPI d’OR au bouillon. Laissez cuire .
Servir chaud.

4 personnes

Faites cuire les coudes L’EPI D’OR aldente dans une quantité d’eau bouillante salée, selon les instructions figurant sur le paquet . Égouttez-les dans une passoire et rincez-les à l’eau froide.
Préparez l’assaisonnement, versez l’huile d’olive et le vinaigre dans un grand récipient creux, salez, poivrez et mélangez en fouettant.
Ajoutez les pâtes, la mozzarella, les tomates, les olives noires et la ciboule. Mélangez bien, goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, parsemez de feuilles de basilic et servez.

6 personnes

Faites chauffer l huile dans une sauteuse. A joutez le piment entier, les gousses d’ail entières et la moitié du persil haché. Ecrasez les gousses d ail avec une cuillère en bois pour en extraire le jus, puis couvrez la sauteuse et faites cuire le mélange a feu doux 10 min, en remuant de temps en temps.
Otez et jetez le piment. Incorporez les aubergines ainsi que le reste du persil et le basilic. Versez la moitie de l’eau. Laissez cuire 10 min en remuant souvent.
Ajoutez les tomates, le paprika, salez et poivrez, puis versez le reste de l’eau. Mélangez, remettez le couvercle et laissez cuire 30 à 40 min de plus, en tournant de temps en temps. Goutez et assaisonnez.
Entre temps, faites cuire les ressorts L’EPI d’OR aldente, selon les instructions figurant sue le paquet.
Mélangez les pâtes et la sauce aux aubergines. Servez chaud.

4 personnes

Ebouillanter, éplucher et épépiner les tomates, puis les couper en petits dés.
Faire rissoler l'ail haché et le piment dans l'huile. Ajouter les tomates et faire cuire pendant 5 minutes.
Faire cuire les Penne aldente dans un grand volume d'eau salée, égoutter et assaisonner. Parsemer de pecorino et de persil haché avant de servir.

4 personnes

Cuire les papillons L’EPI d’OR selon les instructions figurant sur le paquet.
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle, faire revenir l’ail haché. Ajouter le concassé des tomates, le sel et le poivre, laisser cuire à feu doux en remuant, quelques minutes jusqu’ à ce que les tomates se ramollissent et commencent à perdre leurs jus.
Couper les anchois et les ajouter aux tomates, incorporer les olives, le thon et les câpres et mélanger.
Égouttez les pâtes, les mélanger avec la sauce au thon, garnir avec des feuilles de basilic et servir