Penne à l’arrabbiata
Plume

 

Penne à l' arrabbiata

4 personnes

Ingrédients

  • 500 g Plume L’EPI d’OR
  • 600 g de tomates fraîches
  • 4 c. à soupe de Pecorino
  • 3 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
  • 2 gousses d'ail
  • Piment
  • Persil
  • Sel et poivre au goût

Fait avec

Instructions

  1. Ebouillanter, éplucher et épépiner les tomates, puis les couper en petits dés.
  2. Faire rissoler l'ail haché et le piment dans l'huile. Ajouter les tomates et faire cuire pendant 5 minutes.
  3. Faire cuire les Penne aldente dans un grand volume d'eau salée, égoutter et assaisonner. Parsemer de pecorino et de persil haché avant de servir.