Name: Lasagnes à la bolognaise
Ingredients: 500 g de Lasagnes de l’Epi d’Or; 70 g de fromage râpé (ou de parmesan); 30 g de Beurre; Sel; 1 oignon finement haché; 15 g de champignons hachés; ½ gousse d’ails émincés; ½ côte de céleri; ½ carotte râpée; 500 g de tomates mûres pelées et épépinées; 10 brins de persil finement hachés; 3 c. à soupe d’huile d’olive; 600 g de viande de bœuf hachée; 1 c. à café de Farine; 2 dl de bouillon de viande; Sel et poivre; 30 g de beurre; 3 c. à soupe de farine pleines; 1 litre de lait; 30 g de gruyère râpé (ou de parmesan); Sel et poivre