Cheveux d’ange safranés au poulet et fruits secs
Cheveux d'anges

 

Cheveux d’ange safranés au poulet et fruits secs

4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de cheveux d’ange l’EPI d’OR
  • 4 poitrines de poulet coupé en cubes
  • 100 g raisins de Corinthe
  • 50 g de pignons
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • 4 gros oignons coupés finement
  • 1 petite boite de safran

Fait avec

Instructions

  1. Chauffez l’huile d’olive à feu doux, faites revenir les cubes de poulet, l’oignon finement émincé et le safran. Ajouter une quantité d’eau et couvrir les piéces de poulet, porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
  2. Imbiber les cheveux d’ange L’EPI D’OR à l’huile d’olive, les faire cuire à la vapeur, avec les raisins secs lavés.
  3. Entre temps, faire rissoler les pignons ; les ajouter à la sauce.

  4. Une fois les cheveux d’ange sont cuites, les arroser avec la sauce et les pignons. Et les mettre au four.

  5. Servir chaud.